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餐廳服務員在餐飲單位迎接客人的到來,根據需求推薦食物和飲料,然後提供選定的菜餚。 他不斷地照顧他的客人,提供食物,補充食物,並保持桌子整潔。
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服務廚房無需在與廚房相同的位置存放單獨的食品樣品。 服務或餐飲結束時,食品樣品必須放入容器或包裝中。